2016-07-23 15:16:24
TÓM TẮT NỘI DUNG:
Lươn là một trong những loài đặc sản qúy vừa có giá trị thực phẩm vừa có giá trị xuất khẩu cao. Tài liệu giúp bà con có thêm vốn hiểu biết về kỹ thuật và kinh nghiệm nuôi lươn.
- Đặc điểm sinh học
- Kỹ thuật nuôi lươn
- Phòng trị bệnh cho lươn
- Cá Kiếm, Cá Cờ – SWORDFISH, MARLIN
- Cá muối thường
- Cá Ngừ – Tuna
- Cá Rạn – Coral Reef Fishes
- Cá trích sốt cà
- Cá, thịt và chế biến công nghiệp
- Các chất phụ gia trong nuôi trồng thủy sản
- Các chỉ tiêu vi sinh chủ yếu trong sản phẩm thủy sản
- Chế biến sản phẩm xúc xích cá tra có bổ sung thịt heo
- Chế biến thủy sản tẩm gia vị