Trong giai đoạn ương – thời kỳ nhạy cảm và quyết định đến tỷ lệ sống cũng như tốc độ tăng trưởng của con giống – việc lựa chọn thức ăn chức năng phù hợp đóng vai trò then chốt. Không chỉ đơn thuần là cung cấp dinh dưỡng, thức ăn chức năng còn góp phần tăng cường miễn dịch, cải thiện sức khỏe đường ruột và hỗ trợ chống chịu với các điều kiện bất lợi. Vậy đâu là những yếu tố quan trọng cần xem xét khi lựa chọn loại thức ăn này trong giai đoạn ương?

Nghiên cứu cho biết, trong nuôi tôm có đến 94% tác động môi trường đến từ nguyên liệu thô chế biến thức ăn. Do đó, hệ thống nuôi tôm bền vững hướng đến không phát thải ròng (Net Zero) đang tập trung giải quyết vấn đề sử dụng thức ăn, thay đổi những thói quen theo kinh nghiệm và quan niệm không còn phù hợp.

Ngày 19/6/2024, Thủ tướng Chính phủ ban hành Quyết định số 540/QĐ-TTg phê duyệt Đề án Phát triển khoa học và ứng dụng, chuyển giao công nghệ thúc đẩy kinh tế tuần hoàn trong nông nghiệp đến năm 2030.

Pyrrophyta là một trong những nhóm tảo đơn bào, còn được gọi là Dinophyta hay tảo giáp. Một số loài Pyrrophyta có thể gây ra hiện tượng “tảo nở hoa” độc hại, ảnh hưởng đến thủy sản nuôi.

Vi khuẩn tía quang hợp, do Symbiobe phát triển, hứa hẹn trở thành nguồn thức ăn thủy sản bền vững, thay thế bột cá truyền thống. Với sản phẩm Air Feed, công ty đặt mục tiêu nâng cao chất lượng thịt cá và giảm thiểu tác động môi trường.

Trong nuôi tôm, chi phí thức ăn chiếm ít nhất 50%. Do đó, việc tăng hiệu quả sử dụng thức ăn là rất quan trọng để giảm chi phí và cải thiện lợi ích kinh tế cho người nuôi.

Dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng đối với sự thành thục của cả tôm đực và tôm cái. Dưới đây là một số loại thức ăn được sử dụng phổ biến trong quá trình nuôi vỗ tôm bố mẹ.

Nghiên cứu mới đây của Lu Zheng và các cộng sự đến từ Đại học Chiết Giang (Trung Quốc) đã so sánh tác động của các sản phẩm L-methionine và MHA-Ca trong chế độ ăn ít bột cá đối với năng suất tăng trưởng, khả năng chống ôxy hóa, chuyển hóa methionine, tổng hợp protein và khả năng miễn dịch của tôm thẻ chân trắng (TTCT).

Vì mục tiêu phát triển ngành NTTS bền vững, nhiều hãng dinh dưỡng đang nỗ lực tăng cường tỷ lệ thay thế bột cá bằng các nguồn protein trên cạn, đặc biệt là protein thực vật mà không ảnh hưởng đến tăng trưởng và chất lượng của vật nuôi.

Tỷ lệ tiêu hóa cao không chỉ làm giảm hệ số chuyển đổi thức ăn mà còn giảm tác động lên môi trường. Protein đơn bào có tỷ lệ tiêu hóa cao nhất trong khẩu phần của tôm, đứng thứ 2 là protein côn trùng.