2016-07-23 15:14:39
TÓM TẮT NỘI DUNG:
Chương 1. Đại cương về nuôi trồng thủy sản
Chương 2. Đặc điểm sinh học một số loài cá nuôi phổ biến ở Việt Nam
Chương 3. Các biện pháp nâng cao năng suất
Chương 4. Các biện pháp cải tạo và quản lý ao nuôi
Chương 5. Nuôi thủy sản kết hợp
Chương 6. Mô hình cá – lúa kết hợp
Chương 7. Kỹ thuật nuôi cá thâm canh
Chương 8. Thủy sản hồ chứa
- Cá Kiếm, Cá Cờ – SWORDFISH, MARLIN
- Cá muối thường
- Cá Ngừ – Tuna
- Cá Rạn – Coral Reef Fishes
- Cá trích sốt cà
- Cá, thịt và chế biến công nghiệp
- Các chất phụ gia trong nuôi trồng thủy sản
- Các chỉ tiêu vi sinh chủ yếu trong sản phẩm thủy sản
- Chế biến sản phẩm xúc xích cá tra có bổ sung thịt heo
- Chế biến thủy sản tẩm gia vị