2016-07-22 13:40:51
TÓM TẮT NỘI DUNG:
Lời giới thiệu
Chương 1. Việt Nam và các nước sản xuất tôm trên thế giới
Chương 2. Những yếu tố sinh học và môi trường liên quan tới kỹ nghệ
Chương 3. Phương pháp chuẩn bị ao hồ
Chương 4. Các loại thức ăn áp dụng cho từng giai đoạn
Chương 5. Phương pháp cho tôm ăn
Chương 6. Điều hành ao tôm thịt
Chương 7. Các bệnh của tôm
Chương 8. Nghiên cứu tài chánh
Chương 9. Thu hoạch
Chương 10. Kết luận
Chương 11. Phụ bản
Tài liệu tham khảo
- Cá Kiếm, Cá Cờ – SWORDFISH, MARLIN
- Cá muối thường
- Cá Ngừ – Tuna
- Cá Rạn – Coral Reef Fishes
- Cá trích sốt cà
- Cá, thịt và chế biến công nghiệp
- Các chất phụ gia trong nuôi trồng thủy sản
- Các chỉ tiêu vi sinh chủ yếu trong sản phẩm thủy sản
- Chế biến sản phẩm xúc xích cá tra có bổ sung thịt heo
- Chế biến thủy sản tẩm gia vị