2016-08-05 12:23:38
TÓM TẮT NỘI DUNG:
Chương I: Mở đầu
Chương II: Kỹ thuật sản xuất giống và nuôi tôm biển
Chương III: Kỹ thuật sản xuất giống & nuôi tôm càng xanh
Chương IV: Kỹ thuật sản xuất giống và nuôi cua biển
- Cá Kiếm, Cá Cờ – SWORDFISH, MARLIN
- Cá muối thường
- Cá Ngừ – Tuna
- Cá Rạn – Coral Reef Fishes
- Cá trích sốt cà
- Cá, thịt và chế biến công nghiệp
- Các chất phụ gia trong nuôi trồng thủy sản
- Các chỉ tiêu vi sinh chủ yếu trong sản phẩm thủy sản
- Chế biến sản phẩm xúc xích cá tra có bổ sung thịt heo
- Chế biến thủy sản tẩm gia vị