2016-08-12 12:14:09
TÓM TẮT NỘI DUNG:
Mở đầu
Chương 1. Khái niệm chung
Chương 2. Biện pháp phòng và trị bệnh động vật thủy sản
Chương 3. Phương pháp nghiên cứu bệnh thủy sản
- Cá Kiếm, Cá Cờ – SWORDFISH, MARLIN
- Cá muối thường
- Cá Ngừ – Tuna
- Cá Rạn – Coral Reef Fishes
- Cá trích sốt cà
- Cá, thịt và chế biến công nghiệp
- Các chất phụ gia trong nuôi trồng thủy sản
- Các chỉ tiêu vi sinh chủ yếu trong sản phẩm thủy sản
- Chế biến sản phẩm xúc xích cá tra có bổ sung thịt heo
- Chế biến thủy sản tẩm gia vị