2016-07-28 11:19:14
TÓM TẮT NỘI DUNG:
Chương 1. Tổng quan nghề nuôi cá nước biển
Chương 2. Các mô hình nuôi cá nước biển
Chương 3. Nuôi một vài loài cá điển hình
Chương 4. Tác động của nghề nuôi cá biển
- Cá Kiếm, Cá Cờ – SWORDFISH, MARLIN
- Cá muối thường
- Cá Ngừ – Tuna
- Cá Rạn – Coral Reef Fishes
- Cá trích sốt cà
- Cá, thịt và chế biến công nghiệp
- Các chất phụ gia trong nuôi trồng thủy sản
- Các chỉ tiêu vi sinh chủ yếu trong sản phẩm thủy sản
- Chế biến sản phẩm xúc xích cá tra có bổ sung thịt heo
- Chế biến thủy sản tẩm gia vị