2016-08-21 10:55:49
TÓM TẮT NỘI DUNG:
Đây là tài liệu rất hay và rất thiết thực đối với ngành nghề thủy sản. Tài liệu được viết bởi Thầy DƯƠNG NHỰT LONG, người có nhiều tâm quyết và bậc thầy của nghề nuôi thủy sản nước ngọt.
- Cá Kiếm, Cá Cờ – SWORDFISH, MARLIN
- Cá muối thường
- Cá Ngừ – Tuna
- Cá Rạn – Coral Reef Fishes
- Cá trích sốt cà
- Cá, thịt và chế biến công nghiệp
- Các chất phụ gia trong nuôi trồng thủy sản
- Các chỉ tiêu vi sinh chủ yếu trong sản phẩm thủy sản
- Chế biến sản phẩm xúc xích cá tra có bổ sung thịt heo
- Chế biến thủy sản tẩm gia vị