2016-07-27 09:52:57
TÓM TẮT NỘI DUNG:
Kỹ thuật nuôi cá lóc, lóc bông, bống tượng, tra, basa.
Chương I. Kỹ thuật nuôi cá lóc
Chương II. Kỹ thuật nuôi cá lóc bông
Chương III. Kỹ thuật nuôi cá bóng tượng
Chương IV. Kỹ thuật nuôi cá tra
Chương V. Kỹ thuật nuôi cá ba sa
- Cá Kiếm, Cá Cờ – SWORDFISH, MARLIN
- Cá muối thường
- Cá Ngừ – Tuna
- Cá Rạn – Coral Reef Fishes
- Cá trích sốt cà
- Cá, thịt và chế biến công nghiệp
- Các chất phụ gia trong nuôi trồng thủy sản
- Các chỉ tiêu vi sinh chủ yếu trong sản phẩm thủy sản
- Chế biến sản phẩm xúc xích cá tra có bổ sung thịt heo
- Chế biến thủy sản tẩm gia vị