1. Chuẩn bị mương nuôi tôm

- Mương nuôi tôm phải được cải tạo triệt để thích hợp với điều kiện sống sạch của tôm (dọn sạch cây cỏ, rác vật hữu cơ, vét sinh bùn đến đáy trơ, tu sửa bờ, đập bộng. Bộng phải giữ được nước và tiêu nước dễ dàng, tiêu nước ở tầng đáy, lấy nước ở tầng mặt, bộng có lưới chắn kỹ hạn chế cá tạp vào, tôm có thế đi. Xảm chặt các hang mội, bón vôi bột và phân chuồng để tạo thêm thức an tại chỗ cho tôm, phơi nắng mương 5-7 ngày (như phần cải tạo đã nêu trước). Nếu còn sót cá tạp thì diệt cá tạp. Cho nước vào mương nuôi tôm 0,8-1,2 m trước khi thả tởm 3 ngày, nước phải qua lưới lọc kỹ.

2. Tôm giông

Tôm giống có thể dựa vào giống tự nhiên hay giống nhân tạo đã .ương đạt cỡ 4-6cm, 7-8cm (cỡ 200-400 con/kg), tôm cùng cỡ, khỏe mạnh. Thả tôm vào vèo treo ở mương lúc trời mát. Một đầu vèo được hạ thấp dưới mặt nước, tôm khỏe tự bò ra ngoài, tôm yếu con lại trong vèo chăm sóc riêng và cũng biết được số tôm còn sống thả ra mương nuôi. Mật độ nuôi 0 5-2 con/m2 mặt nước.

- Thời vụ nuôi: Tùy cụ thể mương vườn liếp ở từhg nơi, có nước quanh năm hay vào mùa mưa mà nuôi tôm.

• Nơi nuôi tôm ở vùng có tác động thủy triều hàng ngày có thể nuôi quanh năm, khi có giống tôm. Nuôi 2 vụ: Tháng 11-12 đến tháng 6 và tháng 6-7 đến tháng 11-12. Hoặc nuôi một vụ từ đầu mùa khô năm trước đến đầu mùa khô năm sau, giữa vụ có thể thu tỉa tôm tón, tôm trứng, thả bù tôm nhỏ.

- Thức ăn cho tôm: Tôm có thể ăn một phần thức ăn có ỏ tự nhiên, song thức ăn chủ yếu cho tôm nuôi ở mương là thức ăn nhân tạo. Thức ăn, thành phần, số và chất lưựng, thời gian cho ăn tham khảo phần thức ăn và cho tôm ăn ở bảng 5. Nếu thức ăn không đủ cho tôm, tôm sẽ ăn thịt ỉẫn nhau, hao hụt nhiều.

- Quản lý chăm sóc tôm nuôi: như phần mô hình (MH1) nêu. Cần đặc biệt lưu ý:

• Tạo môi trường nước sạch và ổn định cho tôm sống suốt thời gian nuôi (cải tạo mương tốt từ đầu vụ, giữ nước ở mương thường xuyên từ 0,8m trở lên, định kỳ thay nước, loại bỏ các vật hữu cơ có mương và bờ có thể rơi xuống mương làm dơ nước,…)

• Tạo điều kiện cho tôm lột tốt và tôm không bị sát hại cần quan tâm chất lưựng và số lượng thức ăn để tôm đến ăn, môi trường nước sạch, đủ. Có thể dùng chà tre bó chặt đề ở gần đáy mương hoặc trồng cây mái chèo, cù nèo ở mé mương cho tôm lột xác thuận lợi.

• Cho tôm ăn đủ số và chất.

• Đảm bảo nhiệt độ nước để tôm sống thích hợp 28- 32°c bằng giữ nước ỏ mương sâu trên 0,8 m, pH nước trên 7, môi trường nước sạch.

• Cần kiểm tra sinh sống của tôm nhất là từ 3 giờ đêm đến sáng, xem tôm nổi đầu ở mé mương mà không lặn ià tôm thiếu dưỡng khí trầm trọng, phải thay nước hoặc sục khí trước đó, loại bỏ bùn đáy mương dơ và rong cỏ, thủy sinh có ỏ mương trước đó.

• Thường xuyên kiểm tra bộng, đập, bờ không để tôm đi, cá dữ vào ăn tôm, trộm cắp tôm.

• Thu tỉa tôm lớn và tôm trứng bán, thả bù tôm giống.

• Quan tâm cải tạo mương tốt từ đầu vụ và quá trình nuôi tạo điều kiện sống tốt cho tôm.

- Thu hoạch tôm nuôi.

• Rút cạn nước, dùng lưới kéo, bất tay, bắt tôm ngược dòng, thu tỉa và thu toàn bộ. Tùy cách nuôi mà năng suất tôm nuôi từ 200kg đến 1 tấn/ ha.