2016-08-04 14:03:42
TÓM TẮT NỘI DUNG:
I. Đặt vấn đề
Cá rô đồng (Anabas testudineus Bloch, 1792) dễ nuôi, có chất luợng thịt thơm ngon, ít xương và có giá trị thương phẩm cao. Hiện nay cá rô đồng là đối tượng thủy sản đang được nuôi phổ biến ở các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long vμ gần đây đang phát triển ở vùng miền Đông Nam bộ. Do nguồn cá giống ngoμi tự nhiên không đủ cung cấp cho các hệ thống nuôi, nghiên cứu sinh sản nhân tạo, chủ động nguồn giống, góp phần cải thiện thu nhập cho người nông dân ở vùng đồng bằng sông Cửu Long và các vùng lân cận là điều cần thiết.
II. Vật liệu và phương pháp nghiên cứu
III. Kết quả và thảo luận
IV: Kết luận
- Cá Kiếm, Cá Cờ – SWORDFISH, MARLIN
- Cá muối thường
- Cá Ngừ – Tuna
- Cá Rạn – Coral Reef Fishes
- Cá trích sốt cà
- Cá, thịt và chế biến công nghiệp
- Các chất phụ gia trong nuôi trồng thủy sản
- Các chỉ tiêu vi sinh chủ yếu trong sản phẩm thủy sản
- Chế biến sản phẩm xúc xích cá tra có bổ sung thịt heo
- Chế biến thủy sản tẩm gia vị