2016-08-03 10:13:39
Tóm tắt nội dung:
Kỹ thuật vận chuyển cá biển (cá Song, cá Giò, cá Hồng Mỹ, cá Cháp, cá Vược, Cá Hồng Đỏ, cá Hường Chấm…)
- Cá Kiếm, Cá Cờ – SWORDFISH, MARLIN
- Cá muối thường
- Cá Ngừ – Tuna
- Cá Rạn – Coral Reef Fishes
- Cá trích sốt cà
- Cá, thịt và chế biến công nghiệp
- Các chất phụ gia trong nuôi trồng thủy sản
- Các chỉ tiêu vi sinh chủ yếu trong sản phẩm thủy sản
- Chế biến sản phẩm xúc xích cá tra có bổ sung thịt heo
- Chế biến thủy sản tẩm gia vị