2016-08-19 18:30:56
TÓM TẮT NỘI DUNG:
Bài giảng tóm tắt 1 số vấn đề liên quan như:
Nhóm cung cấp đạm trong thủy sản
Nhóm cung cấp năng lượng
Nhóm cung cấp chất khoáng
Nhóm cung cấp vitamin…
- Cá Kiếm, Cá Cờ – SWORDFISH, MARLIN
- Cá muối thường
- Cá Ngừ – Tuna
- Cá Rạn – Coral Reef Fishes
- Cá trích sốt cà
- Cá, thịt và chế biến công nghiệp
- Các chất phụ gia trong nuôi trồng thủy sản
- Các chỉ tiêu vi sinh chủ yếu trong sản phẩm thủy sản
- Chế biến sản phẩm xúc xích cá tra có bổ sung thịt heo
- Chế biến thủy sản tẩm gia vị