2016-08-09 15:18:07
TÓM TẮT NỘI DUNG:
Giới thiệu
Chương I: Những kiến thức tổng quát
Chương II: Các phương pháp quan sát
Chương III: Các kỹ thuật huyết thanh
Chương IV: Các kỹ thuật phân tử
Chương V: Một số qui trình phát hiện bệnh ở thủy sản
Phụ lục 1: Các bước thu mẫu chẩn đoán bệnh
Phụ lục 2: Các dấu hiệu bệnh thường gặp ở tôm
Phụ lục 3: Các dấu hiệu bệnh thường gặp ở cá
Phụ lục 4: Phương pháp nhuộm HEMATOXYLIN và PHLOXINE/EOSIN
Phụ lục 5: Công thức dung dịch DAVIDSON,S AFA của HUMASON,1972)
Phụ lục 6: Phương pháp nhuộm nhanh phát hiện MBV, YHV VÀ WSSV
- Cá Kiếm, Cá Cờ – SWORDFISH, MARLIN
- Cá muối thường
- Cá Ngừ – Tuna
- Cá Rạn – Coral Reef Fishes
- Cá trích sốt cà
- Cá, thịt và chế biến công nghiệp
- Các chất phụ gia trong nuôi trồng thủy sản
- Các chỉ tiêu vi sinh chủ yếu trong sản phẩm thủy sản
- Chế biến sản phẩm xúc xích cá tra có bổ sung thịt heo
- Chế biến thủy sản tẩm gia vị