2016-07-26 13:22:23
TÓM TẮT NỘI DUNG:
Bài viết gồm ba phần: phần 1 nói về đặc điểm sinh học của cá chim trắng nước ngọt của tác giả Nguyễn Mạnh Hùng, phần 2 do tác giả Nguyễn Hải Tiến viết về kỹ thuật nuôi cá chim trắng từ khâu chuẩn bị ao nuôi, chọn giống thả… đến khâu chăm sóc thu hoạch, Phần 3 giới thiệu kỹ thuật nuôi vỗ cá chim trắng ở Quảng Ninh do Khuyến ngư TW viết, phần 4 giới thiệu Bình Định nuôi cá chim trắng đạt 8,2 tấn/ha.
- Cá Kiếm, Cá Cờ – SWORDFISH, MARLIN
- Cá muối thường
- Cá Ngừ – Tuna
- Cá Rạn – Coral Reef Fishes
- Cá trích sốt cà
- Cá, thịt và chế biến công nghiệp
- Các chất phụ gia trong nuôi trồng thủy sản
- Các chỉ tiêu vi sinh chủ yếu trong sản phẩm thủy sản
- Chế biến sản phẩm xúc xích cá tra có bổ sung thịt heo
- Chế biến thủy sản tẩm gia vị