2016-07-16 13:26:35
TÓM TẮT NỘI DUNG:
Phần 1. Giới thiệu kỹ thuật nuôi cá tra, cá basa
Phần 2.Hiện trạng và xưu hướng phát triển nghề nuôi cá tra và cá basa
Phần 3. Đặc điểm sinh học cá tra, cá basa
Phần 4. Kỹ thuật sản xuất giống cá tra, cá basa
Phần 5. Kỹ thuật nuôi thương phẩm cá basa
- Cá Kiếm, Cá Cờ – SWORDFISH, MARLIN
- Cá muối thường
- Cá Ngừ – Tuna
- Cá Rạn – Coral Reef Fishes
- Cá trích sốt cà
- Cá, thịt và chế biến công nghiệp
- Các chất phụ gia trong nuôi trồng thủy sản
- Các chỉ tiêu vi sinh chủ yếu trong sản phẩm thủy sản
- Chế biến sản phẩm xúc xích cá tra có bổ sung thịt heo
- Chế biến thủy sản tẩm gia vị