2016-07-16 13:24:09
TÓM TẮT NỘI DUNG:
Đặc điểm sinh học của một số loài
Cá tra (P. hypophthalmus)
Cá basa (P. bocourti)
Cá hú (P. conchophilus)
Cá vồ đém (P. larnaudii)
Cá bông lau (P. krempfi)
Cá bông lau nghệ (P. kunyit)
- Cá Kiếm, Cá Cờ – SWORDFISH, MARLIN
- Cá muối thường
- Cá Ngừ – Tuna
- Cá Rạn – Coral Reef Fishes
- Cá trích sốt cà
- Cá, thịt và chế biến công nghiệp
- Các chất phụ gia trong nuôi trồng thủy sản
- Các chỉ tiêu vi sinh chủ yếu trong sản phẩm thủy sản
- Chế biến sản phẩm xúc xích cá tra có bổ sung thịt heo
- Chế biến thủy sản tẩm gia vị