2016-07-15 12:24:36
TÓM TẮT NỘI DUNG:
Lời nói đầu
i. Lựa chọn địa điểm và xây dựng ao nuôi
ii. Chuẩn bị ao nuôi
iii. Kỹ thuật chọn giống và thả giống
iv. Quản lý môi trường ao nuôi
v. Quản lý thức ăn và phương pháp cho ăn
vi. Quản lý sử dụng thuốc thú y thuỷ sản và hoá chất xử lý môi trường
vii. Quản lý sức khoẻ tôm
viii. Quản lý chất
ix. Thu hoạch và bảo quản sản phẩm
x. Liên kết cộng đồng
xi. Hồ sơ và lưu trữ hồ sơ
- Cá Kiếm, Cá Cờ – SWORDFISH, MARLIN
- Cá muối thường
- Cá Ngừ – Tuna
- Cá Rạn – Coral Reef Fishes
- Cá trích sốt cà
- Cá, thịt và chế biến công nghiệp
- Các chất phụ gia trong nuôi trồng thủy sản
- Các chỉ tiêu vi sinh chủ yếu trong sản phẩm thủy sản
- Chế biến sản phẩm xúc xích cá tra có bổ sung thịt heo
- Chế biến thủy sản tẩm gia vị