2016-08-22 09:41:45
TÓM TẮT NỘI DUNG:
Chương 1 : Lập luận về kinh tế
Chương 2 : Lựa chọn địa điểm xây dựng nhà máy
Chương 3 : Quy trình và thuyết minh quy trình
Chương 4: Tính cân bằng vật chất
Chương 5: Tính toán điện – nước – lạnh
Chương 6 : Tính toán lựa chọn công nghệ
Chương 7: Tính kinh tế
Chương 8 : Sơ lược về quản lý trong xí nghiệp
Chương 9 : Nước cấp và nước thải, phế phẩm
- Cá Kiếm, Cá Cờ – SWORDFISH, MARLIN
- Cá muối thường
- Cá Ngừ – Tuna
- Cá Rạn – Coral Reef Fishes
- Cá trích sốt cà
- Cá, thịt và chế biến công nghiệp
- Các chất phụ gia trong nuôi trồng thủy sản
- Các chỉ tiêu vi sinh chủ yếu trong sản phẩm thủy sản
- Chế biến sản phẩm xúc xích cá tra có bổ sung thịt heo
- Chế biến thủy sản tẩm gia vị