Tôm rồng

Đánh giá bài viết

Tôm rồng hay tôm hùm đỏ (tên tiếng Anh là Redswam Crawfish, tên khoa học Palinuridea) là loài tôm nước ngọt, vỏ cứng, nguồn gốc Bắc Mỹ, có hai râu xúc giác, chùy trán phát triển.

Tôm rồng

Đôi chân bò thứ nhất tôm rồng phát triển thành kìm to, ngón di động của kìm nằm phía trong. Vây đuôi rộng, đốt đuôi hình lưỡi xẻng. Tôm rồng sống trong đầm hồ, sông ngòi, ao, kênh mương nơi có nền đáy là đất thịt, nhiều rong cỏ, rễ cây. Tôm rồng hoạt động chủ yếu vào ban đêm, ban ngày chúng thường nằm yên, đến đêm đi kiếm mồi. Tôm có khả năng bò, leo và thường đào hang vào thời kỳ sinh sản. Tôm thành thục sau 10 – 11 tháng tuổi. Tôm cái đẻ trứng 1 lần trong năm. Loài tôm rồng này đã được nuôi ở hơn 20 quốc gia như Mỹ, Úc, Anh, Thuỵ Điển, Trung Quốc… Thịt tôm rồng thơm, ngon, ngọt, là đặc sản rất được ưa chuộng.