Nuôi tôm sạch theo tiêu chuẩn ASC

Đánh giá bài viết

Một điểm sáng trong phát triển ngành tôm Cà Mau là sự chủ động của các hợp tác xã về xây dựng vùng nuôi theo tiêu chuẩn quốc tế. Hợp tác xã Chế biến Thương mại Dịch vụ Nuôi trồng thủy sản Cái Bát (ấp Cái Bát, xã Hòa Mỹ, huyện Cái Nước) là điển hình khi được cấp chứng nhận ASC - một trong những tiêu chuẩn quốc tế nuôi thủy sản nghiêm ngặt nhất hiện nay.

Thành lập năm 2014 với 12 thành viên và 47 ha đất nuôi tôm, đến nay, Hợp tác xã Chế biến Thương mại Dịch vụ Nuôi trồng thủy sản Cái Bát (HTX Cái Bát) đã mở rộng quy mô lên 26 thành viên chính thức và 104 thành viên liên kết, quản lý tổng diện tích nuôi trồng thủy sản 178 ha. Nhờ sản xuất theo quy trình hiện đại, HTX trở thành đơn vị đầu tiên trong cả nước đạt chứng nhận tiêu chuẩn quốc tế ASC cho nuôi tôm sú và cua biển.

Ông Nguyễn Hoàng Ân, Chủ tịch HĐQT HTX Cái Bát, cho biết: “HTX Cái Bát ban đầu chuyên về nuôi trồng thủy sản sạch, đến năm 2016 HTX xây dựng được vùng nuôi tôm sạch theo tiêu chuẩn quốc tế ASC (Hội đồng quản lý nuôi trồng thủy sản) là tiêu chuẩn quốc tế nghiêm ngặt nhất áp dụng cho nuôi trồng thủy sản. Sau khi xây dựng thương hiệu con tôm, tạo uy tín nhất định, năm 2019, HTX tiếp tục mở rộng hoạt động sản xuất, nâng cao năng lực từ quản lý đến chế biến để đáp ứng yêu cầu khách hàng”.

HTX Cái Bát được cấp chứng nhận ISO 9001:2015 (ngày 26/12/2023) cho nhà xưởng sơ chế và chế biến, sản xuất. Đặc biệt, HTX có vùng nuôi theo tiêu chuẩn quốc tế ASC và chứng nhận hữu cơ; được đánh giá vùng nuôi tôm, cua an toàn thực phẩm, các ao nuôi truy xuất được nguồn gốc nguyên liệu. Hiện, HTX Cái Bát có 5 sản phẩm: chả cá rô phi (OCOP 3 sao); cua sống (OCOP 3 sao); bánh phồng tôm (nâng OCOP 4 sao); tôm khô (nâng OCOP 4 sao). Riêng tôm sú đông (OCOP 4 sao) được chứng nhận sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu ĐBSCL năm 2023, sản phẩm đang được ưa chuộng trên thị trường trong và ngoài tỉnh.

Ông Nguyễn Văn Kiệt, thành viên HTX Cái Bát cho biết, khi tham gia vào HTX, các thành viên còn được hưởng lợi ích chung từ các chương trình của Nhà nước hỗ trợ cho kinh tế tập thể; thường xuyên được tập huấn nâng cao trình độ bảo đảm được năng suất ổn định. Sản phẩm sản xuất ra được gắn liền với thương hiệu HTX Cái Bát, được phân chia lợi nhuận theo quy chế của HTX và được hỗ trợ vốn sản xuất kinh doanh từ nguồn vốn điều lệ đóng góp vào HTX.

Ông Nguyễn Hoàng Ân khẳng định: “Để đạt được những thành quả như ngày hôm nay, các thành viên của HTX xã luôn kiên định việc lấy vùng nuôi an toàn là điều kiện quan trọng nhất để tạo ra nguyên liệu làm nên sản phẩm có chất lượng tốt, đáp ứng được nhu cầu của thị trường trong và ngoài nước”.

Hiện, HTX Cái Bát có quy mô sản xuất với tổng diện tích nuôi trồng thủy sản 178 ha; chế biến các mặt hàng thủy sản các loại, đạt 50 - 60 tấn/năm. Đồng thời, phấn đấu cuối năm 2025, HTX đưa ra chỉ tiêu về kết quả hoạt động sản xuất, kinh doanh cụ thể như: lĩnh vực nuôi trồng thủy sản tôm sú giống chỉ tiêu đạt 1.200 tấn (năm 2022 đã đạt 400 tấn); cua biển đạt 400 tấn (năm 2022 đã đạt 180 tấn),…

Với những thành công đạt được và hướng tới mục tiêu đưa con tôm Cà Mau phát triển hơn nữa, HTX Cái Bát đang tiếp tục phối hợp với Sở NN&MT Cà Mau tìm kiếm, xây dựng mô hình liên kết mới với sự tham gia tích cực và gắn trách nhiệm từ các bên trong chuỗi giá trị.

Đến nay, qua 11 năm, HTX đã có 26 thành viên chính thức và 54 ha. Hiện liên kết 104 thành viên để mở rộng diện tích vùng nuôi chứng nhận hữu cơ - organic và chứng nhận an toàn thực phẩm vùng nuôi.

Vân Anh