- Những biến đổi hóa sinh học của thủy sản sau khi đánh bắt
- Phân tích nhóm ngành cá tra
- Phương pháp bảo quản và chế biến cá
- Phương pháp bảo quản và chế biến thủy sản
- Phương pháp kiểm tra vi sinh vật trong sản phẩm thủy sản
- Quy trình chế biến một số sản phẩm lạnh đông
- Sản xuất cá bột – dầu cá
- Sàng lọc thực vật có hoạt tính chống ôxy hóa và áp dụng trong chế biến thủy sản
- Sử dụng Chitosan thay thế Polyphosphate trong sản xuất cá Tra fillet đông lạnh
- Thiết kế nhà máy đồ hộp cá
- Thử nghiệm sản xuất đậu hủ cá rô phi
- Tìm hiểu phương pháp kiểm nghiệm sản phẩm thủy sản tại phòng kiểm nghiệm Intertek (Cần Thơ)
- Tính toán thiết kế hệ thống lạnh cho kho bảo quản sản phẩm thủy sản đông lạnh
- Thử nghiệm ương cá trê vàng lai giai đoạn từ bột lên hương với các loại thức ăn khác nhau
- Thử nghiệm ương ếch Thái Lan từ ấu trùng đến 30 ngày tuổi với các loại thức ăn khác nhau
- Thức ăn chế biến cho cá hồi vân (Oncorhynchus mykiss) giai đoạn đầu thương phẩm
- Thức ăn cho tôm cá – Sử dụng và chế biến
- Thực nghiệm ương cá Thát Lát Còm (Chitala chitala) bằng các loại thức ăn khác nhau
- Tỷ lệ tiêu hóa các chất dinh dưỡng của một số loại thức ăn trên cá dìa (Siganus guttatus)
- Xác định độ tiêu hóa của Cua xanh (Scylla paramamosain) đối với một số nguyên liệu dùng phối trộn thức ăn
- Xác định khả năng thay thế Artermia bằng Moina macrocopa trong sản xuất giống tôm càng xanh (Macrobrachium Rosenbergii) theo qui trình nước xanh cải tiến
- Kỹ thuật nuôi cá nước ngọt DHCT
- Kỹ thuật sản xuất thức ăn tự nhiên trong NTTS
- Quy trình ủ chua lá và củ sắn làm thức ăn cho động vật thủy sản
- So sánh khả năng sử dụng một số phụ phẩm nông nghiệp thay thế bột cá trong sản xuất thức ăn cho cá Chép